Neue Küche, neues Kochgefühl: Noch bequemerer Urlaub in unserer Wohnung

Manche Veränderungen in einer Ferienwohnung sieht man sofort. Und manche spürt man schon beim ersten Kaffee, beim Kochen am Abend oder einfach dann, wenn im Urlaub alles ein bisschen leichter geht. Genau so ist es mit unserer neuen Küche in der Wohnung. Wie alle größeren Vorhaben auf der Insel: Es war ein wenig Abenteuer – aber am Schluss hat es geklappt. Warum wir das überhaupt gemacht haben? Weil wir zugehört haben…

Schon seit einiger Zeit hatten wir mit einigen Stammgästen immer wieder nette Gespräche darüber, was in der Küche noch besser, praktischer und komfortabler sein könnte. Dabei ging es vor allem um Dinge, die im Alltag auf Borkum eben wirklich einen Unterschied machen: etwas mehr Platz in den Schränken, eine kleine Geschirrspülmaschine, moderne Technik und insgesamt mehr Möglichkeiten, flexibel und bequem selbst etwas zuzubereiten.

Für uns alles in allem eine ordentliche Investition. Aber wir konnten das gut verstehen: Gerade bei steigenden Preisen – auch auf der Insel und natürlich auch in den Restaurants – wird es für viele Gäste immer wichtiger, sich in der Ferienwohnung auch gut selbst versorgen zu können. Nicht ständig, nicht aus Prinzip, sondern einfach dann, wenn es praktisch ist. Frühstück in Ruhe. Ein schnelles Abendessen. Noch ein Kaffee zwischendurch. Oder ein gemütlicher Kochabend, wenn das Wetter draußen mal typisch Nordsee ist.

Die Entscheidung fällt – Aktion „Küchen Neu“ läuft an

Also war klar: Wir gehen das an.

Im Frühjahr 2024 haben wir mit der Planung begonnen. Und wie das bei solchen Projekten so ist, stecken die großen Entscheidungen oft in vielen kleinen Fragen. Was passt in den Raum? Was ist sinnvoll? Was wünschen sich unsere Gäste? Was macht die Küche nicht nur schicker, sondern wirklich besser?

Am Ende stand fest: Es sollte eine Küche werden, die mehr kann. Mit mehr Stauraum. Mit einem modernen Ofen, einem Induktionsfeld und Backofen. Mit einer kleinen Geschirrspülmaschine. Und mit allem, was das Kochen und den Aufenthalt angenehmer macht.

Eingebaut wurde die neue Küche dann im Winter 2024. Aber bis dahin war es nicht langweilig – denn die Insel und die Termine von Handwerkern: das sind schon ganz eigene Regeln.

Auf der Insel ist alles anders… Auch der Küchenkauf

Und wie immer sieht so ein Projekt von außen oft etwas einfacher aus, als es in Wirklichkeit ist. Barbara war mehr als eine Woche auf der Insel, um alles zu koordinieren, sich mit den Handwerkern abzustimmen und dafür zu sorgen, dass der Küchenbau rechtzeitig fertig wird. Dazu kamen – natürlich – die berühmten tausend Kleinigkeiten, die einem immer erst dann auffallen, wenn die Arbeiten schon laufen. Hier noch etwas umräumen, dort noch eine Lösung finden, nochmal nachsehen, nochmal organisieren, nochmal anpacken.

Gemeinsam mit ihrem Onkel hat sie dabei auch vieles selbst gemacht – vom Ausräumen und Umräumen bis hin dazu, am Ende alles wieder so herzurichten, dass die Wohnung für die nächsten Gäste bereit ist. Und wenn man schon einmal dabei ist, dann macht man es eben richtig: Auch neues Geschirr ist gleich mit eingezogen.

Nachbarschaftshilfe – wenn man nicht in der eigenen Wohnung schlafen kann

Zum Glück haben wir in der Hauseigentümer-Gemeinschaft ein sehr gutes Verhältnis zueinander. Darum konnte auch ein Problem gelöst werden, an das man erstmal gar nicht denkt: Wenn man in der eigenen Wohnung massiv die Handwerker hat und alles hin- und hergeräumt werden muss, dann kann man dort schlecht übernachten. Nicht zuletzt weil alle Sachen ja zwischen gelagert werden mussten. Und wie macht man sich was zu Essen, wenn die Küche ja nicht da ist für einige Tage? Zum Glück hat unser Nachbar sofort gesagt: „Wir sind in der Zeit eh nicht da – ihr könnt einfach unsere Wohnung benutzen.“ Das war wirklich eine große Hilfe..

Und hier ein paar Umbau-Impressionen.

Warum wir eine sehr luxuriöse Kaffeemaschine in der Wohnung haben

Und weil bei uns guter Kaffee einfach dazugehört, gab es noch ein Extra, über das Christian – der Kaffee-Fan bei uns – sich ganz besonders freut: einen modernen Siemens-Kaffeevollautomaten, der vom Latte Macchiato bis zum ganz einfachen Kaffee praktisch alles kann. Und keine Sorge – für alle, die die gute alte Filterkaffeemaschine lieben, ist auch die weiterhin da.

Nach dem ersten Jahr – Begeisterung bei den Gästen

Was uns im Rückblick am meisten freut: Die Rückmeldungen auf die neue Küche waren großartig, und genau das war unser Ziel: mehr Autarkie für unsere Gäste, mehr Komfort, mehr Möglichkeiten – und trotzdem das gute Gefühl, im Urlaub nicht andauernd improvisieren zu müssen, sondern es einfach angenehm zu haben – auch wenn mal den Selbstversorger gibt.

Wir finden: Genau so sollte es sein.

Und deshalb freuen wir uns sehr, dass dieses Projekt gelungen ist. Die neue Küche ist nicht einfach nur neu. Sie macht die Wohnung im Alltag noch ein Stück praktischer, moderner und gemütlicher.

Wir wünschen allen Gästen ganz viel Freude damit – beim Frühstück, beim Kochen, beim Kaffeetrinken und bei allem, was einen schönen Urlaub auf Borkum ausmacht.

Christian & Barbara